Die Gastronomie bietet alles für jeden Geschmack.
Von
A wie Austern 
über
P wie Paella 
bis
Z wie Zwiebelringe. 
Die Allioli = „Knoblauch und Öl“…
Ist die spanische Mayonnaise – nur mit sehr viel Knoblauch – schmeckt auch genau so.
Überwiegend besteht Allioli aus Knoblauch, Öl und Salz.
Man bekommt sie hier immer vor dem Essen mit Barguett gereicht.
Die Spanier bereiten auch Kartoffeln und Gemüse damit zu.
Das Rezept wurde das erste mal 1024 niedergeschrieben, ist aber wahrscheinlich viel älter.
